IMG_6476.JPG
Products

Emmer Flour (500g)/ Αλεύρι Ζέας

from 2.40

Emmer flour is preferred in certain traditional foods due to its superior taste and texture. It contains lower levels of gluten and is preferred by people who are gluten-intolerant. The hulled wheat, also known as Triticum dicoccum or farro medio, is an excellent source of protein, B vitamins, fibre and nutrients like magnesium, zinc, iron.

Το αλεύρι ζέας προτιμάται σε ορισμένα παραδοσιακά τρόφιμα λόγω της ανώτερης του γεύσης και υφής. Περιέχει χαμηλότερα επίπεδα γλουτένης και επομένως είναι πολύ πιο ανεκτό στα άτομα που είναι ευαίσθητα στη γλουτένη. Το δίκοκκο σιτάρι, γνωστό και ως triticum dicoccum, είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών Β, ινών και θρεπτικών ουσιών όπως το μαγνήσιο, το ψευδάργυρο και το σίδηρο.

Nutrition Facts (per 100g)
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100γ)

Ενέργεια / Energy : 1414 kj
Θερμίδες / Calories : 338 kcal
Λιπαρά / Fat : 2.2g
εκ των οποίων κορεσμένα /
of which saturates : 0.3g (λευκό/white), 0.4g (ολικής/whole)
Υδατάνθρακες / Carbohydrates : 69.9g
εκ των οποίων σάκχαρα /
of which sugars : 0.4g
Πρωτεΐνες / Protein : 8.9g
Αλάτι / Salt : 3mg

Variant:
Quantity:
Add To Cart
IMG_6476.JPG
IMG_6467.jpg